Logo
search
menuicon
thubnail
Halaman Sekolah
Bebas
SMP 9
IPA
ZAT ADITIF
Ika Kurniawati
104
Pertanyaan yang ditambahkan (10/ 20)
Izinkan jawaban yang salah
Sembunyikan jawaban
public kuis

# 1

Pilihan ganda

Apa yang dimaksud dengan zat aditif?

  • Bahan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk memperbaiki tampilan atau kualitas.
  • Bahan yang ditambahkan untuk mengurangi kalori dalam makanan.
  • Bahan yang digunakan untuk mempercepat proses memasak.
  • Bahan yang ditambahkan untuk meningkatkan kandungan vitamin.

# 2

Pilihan ganda

Manakah dari berikut ini yang merupakan zat pewarna alami?

  • Tartrazine
  • Daun pandan
  • Brilliant Blue FCF
  • Allura Red AC

# 3

Pilihan ganda

Apa keuntungan dari penggunaan pewarna buatan?

  • Lebih sehat dan tidak menimbulkan efek samping.
  • Warnanya lebih kuat dan tidak mudah rusak karena pemanasan.
  • Cenderung memberikan rasa dan aroma khas.
  • Jenisnya terbatas.

# 4

Pilihan ganda

Sebutkan salah satu contoh pemanis buatan!

  • Gula kelapa
  • Aspartame
  • Gula bit
  • Gula lontar

# 5

Pilihan ganda

Apa fungsi utama dari pengawet dalam makanan?

  • Meningkatkan rasa
  • Memberikan warna
  • Menghambat kerusakan
  • Memperkuat aroma

# 6

Pilihan ganda

Manakah dari berikut ini yang termasuk penyedap alami?

  • MSG
  • Garam
  • Amil kaproat
  • Vanilin

# 7

Pilihan ganda

Apa yang dimaksud dengan zat pemberi aroma?

  • Zat yang memberikan warna pada makanan.
  • Zat yang memberikan aroma tertentu pada makanan atau minuman.
  • Zat yang meningkatkan tekstur makanan.
  • Zat yang meningkatkan ketahanan makanan.

# 8

Pilihan ganda

Contoh pengental yang sering digunakan adalah...

  • Gelatin
  • Monogliserida
  • Sakarin
  • Amil asetat

# 9

Pilihan ganda

Apa peran utama dari pengemulsi dalam makanan?

  • Menyediakan rasa manis
  • Mempertahankan penyebaran lemak dalam air
  • Memberikan warna yang cerah
  • Meningkatkan aroma

# 10

Pilihan ganda

Mengapa pewarna tekstil tidak boleh digunakan sebagai pewarna makanan?

  • Karena tidak tersedia di pasaran.
  • Karena dapat menyebabkan masalah kesehatan.
  • Karena lebih mahal daripada pewarna makanan.
  • Karena dapat meningkatkan rasa makanan.
Bagikan ke Google Classroom