Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....
tahu
kecap
yoghurt
tempe
Pertanyaan 2
Pilihan ganda
Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....
pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu
pemanfaatan bakteri untuk pengomposan
menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
Pertanyaan 3
Pilihan ganda
Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
Pertanyaan 4
Pilihan ganda
Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....
tapai
oncom
tempe
kecap
Pertanyaan 5
Pilihan ganda
Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah
glukosa → CO2 + H2O + energi
glukosa → CO2 + alkohol + energi
glukosa + O2 → CO2 + H2O + energi
glukosa + O2 → CO2 + alkohol + energi
Pertanyaan 6
Pilihan ganda
Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....
menggunakan teknik fermentasi
memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen
memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme
Pertanyaan 7
Pilihan ganda
Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali
pengembangan kloning
pengembangan hewan transgenik
pengembangan teknik fermentasi makanan
Pertanyaan 8
Pilihan ganda
Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu dampak negatif bioteknologi bagi lingkungan adalah ....
menghasilkan limbah yang tinggi
menghasilkan alkohol yang tinggi
menciptakan bahan pangan transgenik
mengurangi plasma nutfah di Indonesia
Pertanyaan 9
Pilihan ganda
Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....
kloning
mutasi
transplantasi
rekayasa genetika
Pertanyaan 10
Pilihan ganda
Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena ....
diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme
proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri
proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan Saccharomyces
proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan Saccharomyces