Logo
search
menuicon
thubnail
Pekan Olahraga
Permainan Tim

Bahan Pangan Setengah Jadi

Suci Apriana
44
Pertanyaan yang ditambahkan (20/ 20)
Izinkan jawaban yang salah
Sembunyikan jawaban
public kuis

Pertanyaan 1

Pilihan ganda

Memasak bahan makanan dalam cairan seperti air atau kaldu dengan temperatur 100°C dikenal sebagai apa?

  • Boiling
  • Steaming
  • Frying
  • Grilling

Pertanyaan 2

Pilihan ganda

Setelah ikan dibersihkan dan dibumbui, metode memasak yang tepat jika dibungkus daun pisang adalah?

  • Boiling
  • Steaming
  • Frying
  • Grilling

Pertanyaan 3

Pilihan ganda

Deep frying cocok digunakan untuk memasak apa?

  • Telur
  • Rengginang
  • Kangkung
  • Cabe

Pertanyaan 4

Pilihan ganda

Teknik memasak yang menggunakan minyak sedikit dan cocok untuk menumis bumbu adalah?

  • Deep frying
  • Shallow frying
  • Sangrai
  • Frying

Pertanyaan 5

Pilihan ganda

Menggoreng kacang tanah tanpa minyak dikenal dengan teknik apa?

  • Deep frying
  • Frying
  • Menyangan
  • Jawaban A dan B benar

Pertanyaan 6

Pilihan ganda

Grilling adalah teknik memasak dengan cara apa?

  • Memasak dengan minyak banyak
  • Memasak dengan minyak sedikit
  • Memasak dengan membakar di atas bara api
  • Memasak dengan uap panas

Pertanyaan 7

Pilihan ganda

Ubi Cilembu yang matang biasanya diproses dengan teknik apa?

  • Grilling
  • Frying
  • Baking
  • Luring

Pertanyaan 8

Pilihan ganda

Bumbu yang memberikan rasa gurih dan aroma sedap selain umbinya adalah?

  • Cabe
  • Bawang putih
  • Bawang bombay
  • Bawang merah

Pertanyaan 9

Pilihan ganda

Rempah yang buahnya bisa dibuat manisan dan bijinya digunakan sebagai bumbu adalah?

  • Jahe
  • Pedes
  • Kayu manis
  • Pala

Pertanyaan 10

Pilihan ganda

Rempah yang dikenal sebagai kembang pekak atau bunga lawing adalah?

  • Kembang pekak
  • Kayu manis
  • Lengkuas
  • Kunyit

Pertanyaan 11

Pilihan ganda

Apa yang dimaksud dengan bahan pangan setengah jadi.....

  • Bahan pangan yang siap untuk langsung dikonsumsi
  • Bahan pangan yang telah melalui proses pengolahan awal dan memerlukan pengolahan lebih lanjut
  • Bahan pangan yang hanya berasal dari tumbuhan
  • Bahan pangan yang hanya berasal dari hewan

Pertanyaan 12

Pilihan ganda

Contoh bahan pangan setengah jadi hasil peternakan adalah...

  • Kerupuk ikan
  • Bakso sapi
  • Terasi udang
  • Ikan asin

Pertanyaan 13

Pilihan ganda

Proses pengolahan surimi melibatkan bahan baku utama berupa...

  • Daging sapi
  • Daging ayam
  • Daging ikan
  • Daging kambing

Pertanyaan 14

Pilihan ganda

Tujuan utama pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah...

  • Mempercepat proses pembusukan
  • Memperpanjang umur simpan
  • Mengurangi nilai gizi
  • Menambah biaya produksi

Pertanyaan 15

Pilihan ganda

Produk olahan setengah jadi dari hasil perikanan yang difermentasi adalah...

  • Nugget ikan
  • Bakso ikan
  • Terasi udang
  • Fillet ikan

Pertanyaan 16

Pilihan ganda

Berikut ini yang bukan merupakan teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah...

  • Pengeringan
  • Pengasapan
  • Pembakaran langsung
  • Pembekuan

Pertanyaan 17

Pilihan ganda

Dendeng merupakan produk olahan setengah jadi yang berasal dari...

  • Ikan
  • Daging sapi
  • Udang
  • Cumi

Pertanyaan 18

Pilihan ganda

Kornet merupakan salah satu produk olahan setengah jadi yang terbuat dari...

  • Daging ayam
  • Daging sapi
  • Ikan tuna
  • Udang

Pertanyaan 19

Pilihan ganda

Keju merupakan produk olahan setengah jadi yang berasal dari...

  • Ikan
  • Susu
  • Udang
  • Cumi

Pertanyaan 20

Pilihan ganda

Berikut yang termasuk bahan pangan setengah jadi hasil perikanan adalah....

  • Telur asin
  • Dendeng daging
  • Sosis sapi
  • Ikan Asin
Bagikan ke Google Classroom