Logo
search
menuicon
thubnail
Ruang Kelas
Berurutan

SALAD INDONESIA

Ainun Fikriyah
28
Pertanyaan yang ditambahkan (15/ 20)
Izinkan jawaban yang salah
Tampilkan jawaban
public kuis

Pertanyaan 1

Pilihan ganda

1. Apa yang dimaksud dengan salad Indonesia?

  • a. Makanan berbahan dasar daging yang diolah dengan teknik panggang
  • b. Hidangan yang terdiri dari sayuran, buah, atau bahan lainnya yang disajikan dengan saus khas
  • c. Makanan yang hanya menggunakan bahan impor
  • d. hidangan yang segar rasanya

Pertanyaan 2

Pilihan ganda

2. Salah satu fungsi dari salad Indonesia adalah...

  • a. Sebagai makanan utama yang tinggi lemak
  • b. Sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan
  • c. Sebagai makanan ringan dengan kandungan karbohidrat tinggi
  • d. Sebagai makanan yang hanya dikonsumsi pada acara khusus

Pertanyaan 3

Pilihan ganda

3. Berikut ini yang termasuk komposisi utama dari salad Indonesia adalah...

  • a. Sayuran segar, buah, protein, dan dressing
  • b. Tepung, gula, dan santan
  • c. Nasi, daging, dan sambal
  • d. Roti, keju, dan coklat

Pertanyaan 4

Pilihan ganda

4. Agar salad Indonesia memiliki kualitas yang baik, syarat utama dalam pembuatannya adalah...

  • a. Menggunakan bahan yang sudah lama disimpan agar lebih matang
  • b. Menggunakan bahan segar dan kebersihan terjaga
  • c. Menggunakan bumbu penyedap dalam jumlah banyak
  • d. Memasak bahan dalam suhu tinggi agar lebih awet

Pertanyaan 5

Pilihan ganda

5. Contoh produk salad Indonesia yang sering dikonsumsi masyarakat adalah...

  • a. Rujak buah, gado-gado, karedok
  • b. Soto ayam, rendang, dan nasi goreng
  • c. Bubur ayam, pecel lele, dan sate
  • d. Bakso, mie ayam, dan soto betawi

Pertanyaan 6

Pilihan ganda

6. Gambar ini termasuk salah satu salad Indonesia. Dilihat dari cara penyajiannya dan komposisinya. Nama salad tersebut adalah...

  • a. Gado gado
  • b. Urap
  • c. Terancam
  • d. Pecal

Pertanyaan 7

Pilihan ganda

7. Perhatikan gambar di ini. Analisis isian dari salad Indonesia berikut

  • a. Tahu, telur, emping
  • b. Tahu, telur, sambal kacang
  • c. Tahu, tempe, telur
  • d. Emping, selada, kentang

Pertanyaan 8

Pilihan ganda

8. Dalam pembuatan salad Indonesia, resep yang digunakan biasanya terdiri dari...

  • a. Bumbu dasar putih dan merah
  • b. Sayuran segar, saus khas, dan bahan tambahan
  • c. Tepung terigu, telur, dan gula
  • d. Nasi putih, lauk-pauk, dan kuah

Pertanyaan 9

Pilihan ganda

9. Alat yang sering digunakan dalam pembuatan salad Indonesia adalah...

  • a. Knife dan frying pan
  • b. Bowl dan paruta
  • c. Knife, plate, spoon, sauce dish
  • d. Kompor, bowl

Pertanyaan 10

Pilihan ganda

10. Berikut ini merupakan langkah perencanaan pengolahan hidangan soto dan sup Indonesia, kecuali...

  • a. Menentukan resep standar
  • b. Membuat daftar peralatan yang dibutuhkan
  • c. Menyusun daftar biaya bahan
  • d. Mengabaikan kebersihan selama proses memasak

Pertanyaan 11

Pilihan ganda

11. Prinsip personal hygiene yang harus diperhatikan saat membuat salad Indonesia adalah

  • a. Mencuci tangan sebelum dan sesudah bekerja
  • b. Menggunakan pakaian kotor saat memasak
  • c. Memotong bahan makanan dengan tangan kosong
  • d. Mengabaikan kebersihan area kerja

Pertanyaan 12

Pilihan ganda

12. Dalam pembuatan rujak buah, alat hidang yang dibutuhkan ialah

  • a. Pisau, bowl
  • b. Plate, sauce dish
  • c. Plate, spoon
  • d. Knife, fork

Pertanyaan 13

Pilihan ganda

13. Yang termasuk bahan utama dalam salad Indonesia adalah...

  • a. sayuran segar
  • b. buah buahan
  • c. saus/ dreasing
  • d. semua benar

Pertanyaan 14

Pilihan ganda

karakteristik salad indonesia antara lain

  • a. Bertekstur lembut dengan rasa yang manis
  • b. Segar, memiliki rasa khas, dan tekstur yang renyah
  • c. Harus selalu disajikan dalam keadaan panas
  • d. Harus dimasak dalam suhu tinggi

Pertanyaan 15

Pilihan ganda

15. Saat menyajikan salad Indonesia, standar yang harus diperhatikan adalah...

  • a. Menggunakan wadah yang bersih dan menarik
  • b. Menyajikan dalam wadah kotor agar terlihat alami
  • c. Mencampur semua bahan tanpa memperhatikan estetika
  • d. Menggunakan bahan seadanya tanpa memperhatikan kualitas
Bagikan ke Google Classroom