Jenis jamur Penicillium yang mampu menghasilkan antibiotic adalah…

• Penicillium notatum dan Penicillium camemberti
• Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum
• Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti
• Penicillium roqueforti dan Penicillium chrysogenum
• Penicillium chrysogenum dan Penicillium camemberti

Aspergillus oryzae, Saccharomyces cereviceae dan Rhizopus oryzae merupakan jenis jamur yang berperan dalam industri minuman dan makanan.

Sel ragi pada pembuatan tape dapat menghasilkan alkohol karena...

• Adanya zat tersebut di dalam selnya.
• Proses plasmolysis.
• Kemampuan sel ragi menghasilkan zimase.
• Adanya ikatan hara yang timbul dari sel-sel ragi yang mati.
• Substrat dari ragi mengandung alkohol.

Pada proses pembuatan roti, pemberian ragi membuat adonan menjadi mengembang, hal ini terjadi karena adanya proses fermentasi glukosa yang menghasilkan CO2.

Saccharomyces cereviceae merupakan jamur untuk membuat oncom.

Jamur jenis apa yang dipergunakan untuk pembuatan sake di Jepang adalah...

• Aspergillus wentii
• Aspergillus oryzae
• Aspergillus fungigatus
• Claviceps purpurea
• Rhizopus oryzae

Penggunaan jamur Saccharomyces cereviseae dalam pembuatan alkohol merupakan peranan jamur jenis ascomycota dalam kehidupan manusia.

Auricularia polytrica merupakan jenis jamur yang hidup saprofit pada tanaman yang sudah mati.

Aspergillus wentii merupakan jenis jamur untuk membuat keju.

Pleurotus ostreatus merupakan nama latin dari jamur kuping.