Buat Kuis Baru
Pertanyaan 1
Pilihan ganda
Apa fungsi utama dari layanan makanan dan minuman?
- Memasak makanan
- Melayani tamu
- Menyimpan bahan makanan
- Membersihkan peralatan
Kuis yang dibuat dengan peta eksklusif Pro Plan
Kuis terkunci karena
Paket PRO telah berakhir
Lampu Merah, Lampu Hijau
Bebas
FnB
tissadwi13040008001
42
Izinkan jawaban yang salah
Sembunyikan jawaban
public kuis
Pertanyaan 2
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan menu dalam layanan makanan dan minuman?
- Daftar harga
- Daftar makanan dan minuman
- Jadwal kerja
- Daftar tamu
Pertanyaan 3
Pilihan ganda
Siapa yang bertanggung jawab untuk menyajikan makanan kepada tamu di restoran?
- Koki
- Pelayan
- Manajer
- Pengantar makanan
Pertanyaan 4
Pilihan ganda
Apa yang harus dilakukan sebelum menyajikan makanan kepada tamu?
- Memasak ulang makanan
- Memastikan meja bersih dan rapi
- Menghitung jumlah tamu
- Menyimpan makanan
Pertanyaan 5
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'mise en place' dalam layanan makanan?
- Penyusunan meja
- Persiapan bahan
- Pelayanan tamu
- Penyusunan jadwal
Pertanyaan 6
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan protokol kesehatan dalam layanan makanan dan minuman?
- Memastikan semua makanan dimasak
- Menggunakan peralatan mahal
- Memastikan kebersihan dan sanitasi
- Memakai seragam
Pertanyaan 7
Pilihan ganda
Mengapa penting untuk memiliki variasi menu dalam restoran?
- Agar koki tidak bosan
- Untuk menarik lebih banyak pelanggan
- Untuk menghemat biaya
- Agar makanan cepat habis
Pertanyaan 8
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'table setting'?
- Memasak makanan
- Menyajikan minuman
- Pengaturan peralatan makan di meja
- Mengatur jadwal pelayan
Pertanyaan 9
Pilihan ganda
Apa yang harus dilakukan jika tamu memiliki alergi makanan?
- Mengabaikannya
- Menyarankan menu lain
- Memberi diskon
- Mengganti pelayan
Pertanyaan 10
Pilihan ganda
Mengapa komunikasi yang baik penting dalam layanan makanan dan minuman?
- Untuk menghindari kesalahpahaman
- Untuk menghibur tamu
- Untuk mempercepat layanan
- Untuk mengurangi biaya
Pertanyaan 11
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'buffet' dalam konteks layanan makanan?
- Menyajikan makanan di meja
- Makanan yang dimasak di depan tamu
- Menyajikan makanan yang bisa diambil sendiri
- Makanan yang dibawa pulang
Pertanyaan 12
Pilihan ganda
Apa istilah untuk menu khusus yang disiapkan di luar menu utama?
- Menu anak-anak
- Menu harian
- Menu a la carte
- Menu spesial
Pertanyaan 13
Pilihan ganda
Mengapa penting untuk memastikan kualitas bahan makanan?
- Untuk mengurangi waktu memasak
- Untuk menjaga kesehatan pelanggan
- Untuk menghemat biaya
- Untuk meningkatkan jumlah pelanggan
Pertanyaan 14
Pilihan ganda
Apa yang dilakukan saat 'closing' dalam layanan restoran?
- Membersihkan dan menutup restoran
- Melayani tamu terakhir
- Mengatur meja
- Membuat laporan harian
Pertanyaan 15
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'service charge' dalam layanan makanan?
- Biaya tambahan untuk layanan
- Diskon untuk pelanggan setia
- Biaya pengiriman
- Harga makanan
Pertanyaan 16
Pilihan ganda
Apa tujuan dari pelatihan staf di restoran?
- Mengurangi gaji
- Meningkatkan keterampilan dan pelayanan
- Meningkatkan jumlah menu
- Mengurangi jam kerja
Pertanyaan 17
Pilihan ganda
Apa yang harus dilakukan jika seorang tamu tidak puas dengan makanan?
- Mengabaikannya
- Meminta maaf dan menawarkan solusi
- Menaikkan harga
- Mengganti koki
Pertanyaan 18
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'takeaway' dalam layanan makanan?
- Makanan yang dimakan di restoran
- Makanan yang dibawa pulang
- Makanan yang dimasak sendiri
- Makanan yang disajikan di meja
Pertanyaan 19
Pilihan ganda
Mengapa penting untuk menjaga kebersihan peralatan makan?
- Untuk menghindari kerusakan
- Untuk menjaga kesehatan dan keselamatan
- Untuk mengurangi biaya
- Untuk meningkatkan estetika
Pertanyaan 20
Pilihan ganda
Apa yang dimaksud dengan 'catering' dalam layanan makanan?
- Layanan makanan di restoran
- Layanan makanan di acara
- Layanan makanan cepat saji
- Layanan makanan di rumah
Bagikan ke Google Classroom