Logo
search
menuicon
Kuis yang dibuat dengan peta eksklusif Pro Plan
Kuis terkunci karena Paket PRO telah berakhir
thubnail
Lampu Merah, Lampu Hijau
Bebas

Produk Pangan kontinental

WASRI YENSI
125
Pertanyaan yang ditambahkan (20/ 20)
Izinkan jawaban yang salah
Sembunyikan jawaban
public kuis

Pertanyaan 1

Pilihan ganda

1. Masakan yang berasal dari negara-negara di Benua Eropa, misalnya Inggris, Prancis, dan amerika disebut masakan …

  • a. Oriental
  • b. Kontinental
  • c. Tradisional

Pertanyaan 2

Pilihan ganda

2. Kata appetizer berasal dari Bahasa ...

  • a. Inggris
  • b. Amerika Serikat
  • c. Prancis

Pertanyaan 3

Pilihan ganda

3. Dihidangkan pada temperatur 10oC – 15oC dan pada umumnya tidak disajikan dengan bumbu yang terlalu tajam disebut hidangan ...

  • a. Cold appetizer
  • b. Hot appetizer
  • c. Main Course

Pertanyaan 4

Pilihan ganda

4.Teknik mengolah bahan makanan dengan cara memanggang bahan makanan dalam bentuk besar di dalam oven disebut Teknik …

  • a. Boiling
  • b. Roasting
  • c. Braising

Pertanyaan 5

Pilihan ganda

5.Teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan didalam minyak panas disebut Teknik …

  • a. Braising
  • b. Roasting
  • c. Deep Frying

Pertanyaan 6

Pilihan ganda

6. Puding, es krim, pai buah dan kue merupakan contoh hidangan …

  • a. Hot dessert
  • b. Cold appitizer
  • c. Cold dessert

Pertanyaan 7

Pilihan ganda

7. Hidangan yang disajikan setelah hidangan utama dengan cita rasa manis dan menyegarkan disebut hidangan …

  • a. Dessert
  • b. Appitizer
  • c. Main course

Pertanyaan 8

Pilihan ganda

8.Penyajian masakan Eropa juga dibedakan berdasarkan waktunya, seperti Afternoon tea disajikan pada pukul …

  • a. 06.00-09.00
  • b. 16.00-18.00
  • c. 12.00-15.00

Pertanyaan 9

Pilihan ganda

9. Nama hidangan pembuka yang berasal dari spanyol dengan cita rasa asam dan gurih serta disajikan sebagai camilan untuk menemani minuman saat nongkrong adalah …

  • a. Tapas
  • b. Piza
  • c. Ceviche

Pertanyaan 10

Pilihan ganda

10. Stroopwafel merupakan hidangan penutup yang terbuat dari adonan tepung, mentega, telur, susu, gula dan kayu manis berasal dari negara ...

  • a. Amerika Serikat
  • b. Belanda
  • c. Italia

Pertanyaan 11

Pilihan ganda

11.Tahapan perencanaan produk tidak terlepas dari strategi pemasaran 4P, bahasa inggris harga dalam 4P tersebut adalah …

  • a. Place
  • b. Product
  • c. Price

Pertanyaan 12

Pilihan ganda

12. Pada struktur proposal ada bagian yang menjelaskan mengenai konsumen yang akan disasar, apakah anak-anak, remaja, orang tua atau semua kalangan umur disebut ...

  • a. Target Pasar
  • b. Keuangan
  • c. Pemasaran

Pertanyaan 13

Pilihan ganda

13. Pada analisis SWOT ada aspek yang mengacu pada inisiatif internal yang berkinerja buruk disebut …

  • a. Strength
  • b. Weaknesses
  • c. Opportunities

Pertanyaan 14

Pilihan ganda

14. Bahan yang digunakan untuk mewadahi dan/atau membungkus pangan disebut …

  • a. Kemasan pangan
  • b. Wadah pangan
  • c. Pembungkus pangan

Pertanyaan 15

Pilihan ganda

15. Jenis karton yang merupakan perpaduan art carton danmatle paper, dimana salah satu sisi mempunyai finis yang glossy sedangkan satu sisi lainnya mempunyai finis yang doff disebut karton …

  • a. Dupleks
  • b. Ivory
  • c. Kraft

Pertanyaan 16

Pilihan ganda

16. Jenis plastik yang secara biologis tahan dari bahan kimia dan tembus pandang cocok sebagai kemasan produk margarin dan mentega adalah …

  • a. PET
  • b. PVC
  • c. HDPE

Pertanyaan 17

Pilihan ganda

17. Menurut Simamora (2005:502), label yang menggambarkan isi, pemakaian, dan ciri-ciri produk adalah label …

  • a. Tingkat
  • b. Merek
  • c. Deskriptif

Pertanyaan 18

Pilihan ganda

18. Salah satu aturan dalam pembuatan label produk yang biasanya digunakan dalam makanan kemasan yang memiliki ketahanan dalam jangka waktu tertentu disebut …

  • a. Tanggal Kadaluarsa
  • b. Berat bersih pangan
  • c. Bahan yang digunakan

Pertanyaan 19

Pilihan ganda

19. Penjualan di media sosial termasuk promosi …

  • a. Konvensional
  • b. Digital
  • c. Tradisional

Pertanyaan 20

Pilihan ganda

20. Promosi dari rumah kerumah termasuk bentuk promosi …

  • a. Konvensional
  • b. Digital
  • c. Tradisional
Bagikan ke Google Classroom