Apa yang dimaksud dengan bahan pangan setengah jadi?

• Bahan pangan yang dapat langsung dikonsumsi
• Bahan pangan yang telah mengalami pengolahan awal tetapi memerlukan pengolahan lebih lanjut sebelum dikonsumsi
• Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan lebih lanjut
• Bahan pangan yang sudah basi

Manakah di antara berikut yang merupakan contoh bahan pangan setengah jadi?

• Roti tawar
• Ikan segar
• Tepung terigu
• Buah segar

Apa tujuan utama dari pengolahan bahan pangan setengah jadi?

• Menambah rasa
• Memperpanjang masa simpan dan mempermudah pengolahan lanjutan
• Mengurangi nilai gizi
• Meningkatkan ukuran produk

Bagaimana pengaruh pengolahan bahan pangan setengah jadi terhadap nilai gizinya?

• Selalu meningkatkan nilai gizi
• Tidak mempengaruhi nilai gizi
• Dapat mengurangi nilai gizi namun membuat produk lebih awet
• Menghilangkan semua nutrisi

Metode apa yang biasa digunakan dalam pengolahan bahan pangan setengah jadi?

• Penggorengan
• Pembekuan
• Pengeringan
• Penyulingan

Mengapa penting untuk memahami teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi?

• Agar bisa makan lebih banyak
• Untuk meningkatkan kreativitas dalam memasak
• Untuk menghindari kerugian ekonomi dan kesehatan
• Agar bisa menjual produk dengan harga lebih tinggi

Apa perbedaan antara bahan pangan setengah jadi dan bahan pangan mentah?

• Tidak ada perbedaan
• Bahan pangan setengah jadi sudah mengalami pengolahan awal
• Bahan pangan mentah lebih mahal
• Bahan pangan mentah lebih awet

Bagaimana cara penyimpanan yang tepat untuk bahan pangan setengah jadi?

• Dibiarkan di suhu ruang
• Dibekukan atau disimpan dalam tempat kedap udara
• Ditempatkan di bawah sinar matahari
• Dicampur dengan bahan lain

Apa yang menjadi perhatian utama dalam mengolah bahan pangan setengah jadi?

• Rasa yang bervariasi
• Kandungan air
• Kebersihan dan keamanannya
• Ukuran potongan

Jenis pengemasan apa yang cocok untuk bahan pangan setengah jadi?

• Kantong kertas
• Kemasan vakum
• Tas plastik berwarna
• Wadah kayu

4 Contoh bahan pangan setengah jadi dari serealia?

• tepung beras, rengginang mentah, bihun, tepung jagun

4 bahan pangan dari umbi-umbian

• ubi jalar, ubi kayu/singkong, talas, kentang

salah satu bahan pangan dari serealia yang dijadikan bahan setengah jadi adalah tepung tapioka

tepung merupakan olahan dari bapan pangan serealia berupa beras yang teknik pengolahannya di giling