Buat Kuis Baru
Pertanyaan 1
Pilihan ganda
Makanan di bawah ini yang merupakan sumber lemak adalah ....
- Alpukat
- Brokoli
- Apel
- Jagung
Kuis yang dibuat dengan peta eksklusif Pro Plan
Kuis terkunci karena
Paket PRO telah berakhir
Lampu Merah, Lampu Hijau
Bebas
Lainnya
ZAT GIZI LEMAK
Yuriantin Y
16
0
Izinkan jawaban yang salah
Sembunyikan jawaban
public kuis
Pertanyaan 2
Pilihan ganda
Salah satu sifat lemak adalah tidak dapat larut dalam air. Sifat tersebut disebut juga ....
- Hidroacid
- Hidrophobic
- Hidrostatis
- Hidrogen
Pertanyaan 3
Pilihan ganda
Keadaan pada gambar disebabkan oleh ....
- kekurangan lemak
- lemak trans
- kolesterol
- lemak jenuh
Pertanyaan 4
Pilihan ganda
Di bawah ini bukan merupakan fungsi lemak ....
- pelarut vitamin A,D,E,K
- memperbaiki tekstur makanan
- sumber energi
- mendinginkan tubuh
Pertanyaan 5
Pilihan ganda
Jenis lemak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah ....
- lemak tak jenuh tunggal
- lemak omega 3
- lemak trans
- kolesterol
Pertanyaan 6
Pilihan ganda
Pada hidangan Chicken Cordon Bleu, sumber lemak terdapat pada ....
- ayam
- tepung roti
- bumbu
- daging asap
- keju
Pertanyaan 7
Pilihan ganda
Ayah terlambat makan siang dan membiarkan Sate kambing yang dipesannya kira-kira 15 menit di ruangan terbuka. Apa yang akan terjadi pada lemak di sate kambing Ayah ....
- mengkristal
- mengeras
- mencair
- memadat
Pertanyaan 8
Pilihan ganda
Minyak yang dikonsumsi untuk pertumbuhan anak adalah ....
- minyak hati
- minyak sawit
- minyak ikan
- minyak wijen
Pertanyaan 9
Pilihan ganda
Lemak dan minyak merupakan sumber …
- energi
- mineral
- Protein
- Karbohidrat
Pertanyaan 10
Pilihan ganda
Salah satu sifat fisik dari lemak dan minyak adalah hidrofoobik, yaitu..
- Tahan udara
- Tidak larut air
- Tahan asam
- Tahan panas
Pertanyaan 11
Pilihan ganda
Keadaan pada gambar disebabkan oleh ....
- lemak trans
- kekurangan lemak
- lemak jenuh
- kelebihan lemak
- kolesterol
Pertanyaan 12
Pilihan ganda
Di bawah ini bukan merupakan fungsi lemak ....
- sumber energi
- menambah cita rasa makanan
- pelarut vitamin A D E K
- Mendinginkan tubuh
- memperbaiki tekstur makanan
Pertanyaan 13
Pilihan ganda
Jenis lemak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah ....
- lemak tak jenuh
- lemak tak jenuh tunggal
- lemak omega 3
- lemak trans
- kolesterol
Pertanyaan 14
Pilihan ganda
Pada hidangan Chicken Cordon Bleu, sumber lemak terdapat pada ....
- keju
- daging asap
- tepung roti
- ayam
- bumbu
Pertanyaan 15
Pilihan ganda
Ayah terlambat makan siang dan membiarkan Sate kambing yang dipesannya kira-kira 15 menit di ruangan terbuka. Apa yang akan terjadi pada lemak di sate kambing Ayah ....
- mencair
- memadat
- mengkristal
- menguap
- mengeras
Pertanyaan 16
Pilihan ganda
Minyak yang dikonsumsi untuk pertumbuhan anak adalah ....
- minyak hati
- minyak canola
- minyak wijen
- minyak ikan
- minyak sawit
Pertanyaan 17
Pilihan ganda
Lemak dan minyak merupakan sumber …
- protein
- karbohidrat
- cairan
- energi
- mineral
Pertanyaan 18
Pilihan ganda
Salah satu sifat fisik dari lemak dan minyak adalah hidrofoobik, yaitu..
- tidak larut air
- tidak larut lemak
- tahan asam
- tahan panas
- tahan udara
Pertanyaan 19
Pilihan ganda
Lemak dan minyak berfungsi sebagai…
- Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, menambah volume,pelarut vit c
- Media pemanas, membuat tekstur makanan mejadi keras, menambah volume,pelarut vit ADEK
- Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, mengurangi volume, pelarut vit ADEK
- Media pemanas, sumber kalsium, menambah volume,pelarut vit c
- Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, komponen cita rasa makanan,pelarut vit ADEK
Pertanyaan 20
Pilihan ganda
Proses yang mengakibatkan minyak berbau tengik adalah
- Proses oksidasi
- proses karamelisasi
- proses degredasi pigment
- proses osmosis
- a dan b benar
Bagikan ke Google Classroom