Makanan yang berasal dari benua Eropa, Amerika dan Australia disebut dengan makanan ...

• Oriental
• Kontinental
• Appetizer
• Main course

yang termasuk teknik persiapan bahan dalam pengolahan makanan adalah ...

• Menimbang
• Mengukus
• Blancing
• Menumis

Ciri khas bumbu yang digunakan oleh Eropa barat adalah ...

• tajam rempah-rempah
• merica dan garam
• menggunakan pala, lada dan kayu manis
• bumbu herb dan vetcin

Makanan pembuka disebut Main course

Merebus (boiling)termasuk teknik panas basah

Ciri khas bumbu yang digunakan oleh Eropa timur adalah

• merica dan garam
• menggunakan pala, lada dan kayu manis
• herb dan vetcin
• tajam rempah-rempah

makanan penutup disebut appetizer

Spageti termasuk main course

Gelato termasuk desert

makanan dibawah ini termasuk jenis penyajian Main course

Appetizer adalah hidangan pembuka

Dessert adalah hidangan utama

Merendam bahan makanan dalam bumbu disebut ...

• Memfilir
• Mengukus
• Memblasir
• Marinasi

Teknik memasak gambar di bawah ini adalah au bain marie

blanching adalah memasak dengan cara mencelupkan makanan dalam air mendidih dalam waktu pendek