'균형 잡힌 식사'란 우리 몸에 필요한 영양소가 골고루 알맞게 들어있는 식사를 말한다.

건강을 유지하기 위해 균형 잡힌 식사만 한다면 적당한 운동과 충분한 수면은 필요 없다.

우리 몸에 필요한 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질만이 있다.

영양소에는 '물'이 포함된다.

탄수화물은 활동하는데 필요한 에너지를 낸다.

단백질과 지방은 에너지를 내지 못한다.

몸의 기능을 조절하는 영양소에는 단백질과 비타민과 무기질, 물이 있다.

단백질은 근육, 뼈, 혈액 등 우리 몸을 구성하는 역할을 한다.

식품구성자전거의 뒷바퀴에서 면적이 넓은 칸은 적게 먹어야 하는 식품군이다.

식품구성자전거에서 가장 면적이 넓은 칸은 곡류이다.

단백질이 많이 포함된 식품군은 '고기, 생선, 달걀, 콩류'이다.

'유지, 당류'는 지방과 당이 많지만 많이 먹어도 건강에 좋다.

바나나, 포도, 블루베리는 식품구성자전거의 식품군 중 '채소류'에 포함된다.

식품구성자전거에는 '물을 충분히 마신다'는 의미와 '적절한 운동을 한다'는 의미가 포함되어 있다.

탄수화물이 많이 포함된 '곡류'는 하루 8-9번 먹는다.

비타민과 무기질이 많은 식품군은 '채소류'와 '과일류'이다.

'우유, 유제품류'를 섭취하면 뼈와 이를 튼튼하게 해주는 칼슘을 섭취할 수 있다.

'밥'은 식품군 중 '곡류'에 포함된다.

편식이 심한 경우 균형 잡힌 식사를 하기 어렵다.

균형 잡힌 급식을 위해 급식의 모든 과정을 관리하는 직업은 '영양사'이다.