멘보샤의 멘보를 뜻하는 단어는 새우이다.

중식 조리 시 가장 많이 사용되는 기름의 종류는 무엇인가요?

• 올리브유
• 버터
• 식용유
• 참기름

중식의 대표적인 면 요리 중 하나인 '짜장면'은 주로 어떤 소스를 사용하나요?

• 춘장

중식 조리에서 재료를 뜨거운 기름에 빠르게 익히는 조리법을 무엇이라고 하나요?

• 튀김