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2025 블브 요리대회 주제 시험장
Martin Kim
33
Added question (10/ 20)
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public quiz

# 1

Multiple Choice

스테이크나 빵을 구울 때, 겉이 갈색으로 변하며 고소한 향이 나는 화학 반응을 무엇이라 할까요?

  • 마이야히 반응이라고 한다.

  • 카라멜화 반응이라고 한다.
  • 마이야르 반응이라고 한다.
  • 인수분해 반응이라고 한다.

# 2

Multiple Choice

‘바다의 우유’로 불리며 단백질과 미네랄이 풍부한 해산물은?

  • 쿨이다.

  • 우유이다.

  • 멸치이다.
  • 굴이다.

# 3

Multiple Choice

다음 중 비타민 C가 가장 풍부한 과일은?

  • 자몽

  • 키위

  • 레몬

  • 사과

# 4

Multiple Choice

파스타의 익힘 정도를 표현하는 이탈리아어 ‘알단테(Al Dente)’의 의미는?

  • 겉은 부드럽지만 속은 약간 단단하게 삶아진 상태이다.
  • 파스타가 흐물흐물하게 너무 오래 익혀진 상태이다.
  • 아예 익지 않아 바삭하게 딱딱한 상태이다.
  • 파스타에 소스가 전혀 없는 상태이다.

# 5

Multiple Choice

달걀을 삶을 때 소금을 넣는 이유는?

  • 달걀 껍데기가 잘 깨지지 않게 하기 위해서이다.
  • 달걀에 간이 밸 수 있게 만들기 위해서이다.

  • 삶는 시간을 단축하기 위해서이다.
  • 달걀의 노른자가 하얗게 되도록 하기 위해서이다.

# 6

Multiple Choice

쇠고기 부위 중 스테이크용으로 가장 부드럽고 지방이 적은 부위는?

  • 사태 부위이다.
  • 안심 부위이다.
  • 앞다리살 부위이다.
  • 등심 부위이다.

# 7

Multiple Choice

우리에게 임하신 그의 빛으로
난 내 안의 어둠 _____ 새롭게 됐네

  • 깊어져

  • 숨겨져

  • 커져

  • 사라져

# 8

Multiple Choice

주를 바라보며 그 맘을 _____ 나의 모든 것 다 품으신 주님의 사랑

  • 느껴봅니다.

  • 구합니다.

  • 원합니다.

  • 기억합니다.

# 9

Multiple Choice

빛으로 비추시네 어둠이 드러나고
나를 숨은 허물에서 _____ 하시네

  • 자유롭게
  • 벗어나게

  • 더 어둡게
  • 멀어지게

# 10

Multiple Choice

난 찬양해! (찬양해!)
두려움은 없어 (woh)
주를 찬양해! (찬양해!)
주께 _____!

  • 난 기도해!

  • 다 소리쳐!

  • shout it louder

  • shout out louder

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