요리사는 음식을 맛있게 만드는 것뿐만 아니라 위생적으로 조리하는 것도 매우 중요합니다.

칼질을 할 때는 손가락을 구부려 칼날을 피하는 것이 안전합니다.

모든 요리에는 반드시 고추장이나 간장이 들어가야 합니다.

재료의 신선도는 요리의 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다.

요리사는 항상 레시피를 그대로 따라야 하며, 자신만의 창의성을 발휘할 수 없습니다.

불을 사용할 때는 항상 주변을 깨끗하게 정리하고 가연성 물질을 멀리해야 합니다.

채소를 씻을 때는 흐르는 물에 깨끗하게 씻는 것이 좋습니다.

요리에서 '단맛'을 내는 재료는 설탕만 있는 것은 아닙니다.

새로운 요리를 배우기 전에 재료의 특성을 미리 알아보는 것은 도움이 됩니다.

모든 튀김 요리는 센 불에서 빠르게 튀겨야 바삭해집니다.

요리사는 맛을 보는 것 외에도 음식의 향을 맡아보는 것도 중요합니다.

음식을 조리할 때 사용하는 도구는 깨끗하게 세척하고 소독해야 합니다.

채소를 썰 때 칼을 위에서 아래로만 내려찍듯이 썰어야 합니다.

요리사는 항상 같은 온도에서 요리해야 합니다.

계란 프라이를 할 때 노른자를 터뜨리면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

요리할 때 맛을 보면서 간을 조절하는 것은 좋은 습관입니다.

모든 국물 요리는 끓는 물에 모든 재료를 한 번에 넣고 끓여야 합니다.

요리사는 다양한 조리 도구의 올바른 사용법을 알아야 합니다.

음식을 만들 때 소금 대신 설탕을 넣어도 같은 맛이 납니다.

요리사는 새로운 요리법을 배우는 것을 두려워하지 않아야 합니다.