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thubnail
Ocean Dolphin
Sequencing

제과제빵

Jeong mi Won
1
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Question 1

Short Answer

가장 대표적인 반죽법은 무엇일까요?

  • 크림법

  • 크림

Question 2

OX

케이크는 빵이다.

Question 3

Short Answer

이 도구의 이름은 무엇일까요?

  • 스크레이퍼

  • 스크래이퍼

이 도구의 이름은 무엇일까요?

Question 4

OX

빵에는 이스트가 들어간다.

Question 5

Short Answer

이 도구의 이름은 무엇일까요?

  • 거품기

이 도구의 이름은 무엇일까요?

Question 6

OX

머핀은 빵이다.

Question 7

Short Answer

이 도구의 이름은 무엇입니까?

  • 알뜰주걱

이 도구의 이름은 무엇입니까?

Question 8

Multiple Choice

제과에서 부풀리기할 때 사용하는 재료 이름은 무엇입니까?

  • 베이킹파우더
  • 이스트

Question 9

Short Answer

제과제빵 선생님 이름은 무엇입니까?

  • 원정미

Question 10

OX

계란 노른자, 흰자를 따로 구분하여 제조하는 공법은 별립법니다.

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