카페에서 손님을 맞이할 때 가장 먼저 해야 할 일은 무엇인가요?

• 청소하기
• 음료 만들기
• 인사하기
• 돈 받기

카페에서 손님이 주문한 음료를 서빙할 때 필요한 말은 무엇인가요?

• 주문하신 음료 나왔습니다.
• 어서 오세요
• 안녕히 가세요
• 다시 오세요

아이스 음료를 만들 때 필요한 것은 무엇인가요?

• 뜨거운 물
• 얼음
• 설탕
• 우유

손님이 음료를 다 마신 후 해야 할 일은 무엇인가요?

• 다시 주문하기
• 테이블 정리하기
• 계산하기
• 음료 버리기

손님이 들어오면 먼저 메뉴판을 던져주어야 한다.

손님이 음료 맛이 이상하다고 하면 바로 다른 음료로 바꿔줘야 한다.

카페에서 손님이 줄을 서 있을 때는 먼저 온 손님부터 차례대로 응대해야 한다.

카페에서 근무할 때는 개인적인 전화나 문자를 자유롭게 해도 된다.

카페에서 손님이 메뉴를 고민하고 있을 때 도와줄 수 있는 방법은 무엇인가요?

• 마음대로 고르라고 한다
• 메뉴판을 치운다
• 추천 메뉴를 설명한다
• 무시한다

손님이 주문한 음료가 잘못 나왔을 때 어떻게 대응해야 하나요?

• 손님에게 화를 낸다
• 무시하고 넘어간다
• 다시 만들어 준다
• 다른 손님에게 전달한다

카페에서 손님이 음료를 쏟았을 때 어떻게 해야 하나요?

• 무시하고 그냥 지나간다
• 손님에게 청소를 시킨다
• 즉시 청소 도구를 가져와 도와준다
• 다른 손님에게 화를 낸다

뱅쇼에이드에 들어가는 뱅쇼베이스의 양은 얼마인가?

• 100g
• 80g
• 40g
• 20g

자몽에이드에 들어가는 자몽청의 양은 얼마인가?

• 40g
• 45g
• 50g
• 55g

초코라떼에 들어가는 초코소스의 양은 얼마인가?

• 150g
• 120g
• 100g
• 80g
• 50g

카페 연결통로에서 초코라떼를 만들기 위해 초코소스를 만듭니다. 초코소스는 생크림 900g과 초코시럽 700g을 넣고 만듭니다.

딸기에이드를 만들 때 들어가는 딸기청의 양은 얼마입니까?

• 150g
• 120g
• 100g
• 80g
• 50g

딸기라떼를 만들 때 들어가는 딸기청의 양은 얼마입니까?

• 150g
• 120g
• 100g
• 80g
• 50g

카페 연결통로에서 아이스 음료를 만들 때 넣는 얼음의 양은 120g이다.

청포도에이드에 들어가는 청포도청의 양은 얼마입니까?

• 90g
• 70g
• 65g
• 60g
• 50g

카페 연결통로에서 아이스 음료를 만들 때 넣는 우유의 양은 500g이다.