# 1
Menambahkan bahan hewani seperti telur ke dalam adonan tempe burger dapat memperbaiki tekstur dan rasa produk
Hint
Telur mengandung protein dan lemak yang meningkatkan kekenyalan serta cita rasa gurih.




20 questions
Allow incorrect answer
Show answer
public quiz
Menambahkan bahan hewani seperti telur ke dalam adonan tempe burger dapat memperbaiki tekstur dan rasa produk
Mengganti seluruh daging ayam dengan tahu pada pembuatan nugget ayam sayur merupakan cara terbaik untuk menekan biaya tanpa menurunkan kualitas.
Fermentasi merupakan salah satu teknologi pengolahan yang dapat menghasilkan rasa gurih alami pada bahan nabati.
Langkah awal dalam mengembangkan produk pangan kombinasi nabati dan hewani adalah menentukan harga jual produk.