Logo
search
menuicon
thubnail
Picnic Hill
Round match
High 11
Others
Kuis Kue Indonesia Berbahan Tepung Kanji
Arlinda Putri
94
1
Added question (20/ 20)
Allow incorrect answer
Show answer
public quiz

# 1

Multiple Choice

Karakteristik tepung kanji yang telah mengalami pemanasan adalah teksturnya menjadi…

  • Kering dan rapuh

  • Kenyal dan sedikit lengket

  • Lembut dan berongga

  • Renyah dan bertekstur kasar

# 2

Multiple Choice

Jika cenil hasilnya terlalu keras, maka kemungkinan kesalahan terletak pada…

  • Air yang digunakan terlalu banyak

  • Adonan kurang diuleni

  • Air yang digunakan terlalu sedikit

  • Warna yang digunakan tidak sesuai

# 3

Multiple Choice

Ongol-ongol memiliki tekstur yang licin dan kenyal karena…

  • Menggunakan tepung terigu

  • Menggunakan tepung tapioka dan santan

  • Dikocok menggunakan mixer

  • Dibentuk menggunakan cetakan khusus

# 4

Multiple Choice

Kue Pepe memiliki lapisan-lapisan karena proses…

  • Penggorengan bertahap

  • Pengovenan berulang

  • Pengukusan per lapisan

  • Pemanggangan dengan suhu tinggi

Want to see all 20 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all