# 1
Salah satu tujuan pengolahan bahan pangan adalah untuk...
Menambah kadar air pada makanan
Membuat produk yang disukai
Mengurangi jumlah nutrisi
Mempercepat proses pembusukan
Games Pengolahan Makanan
ade oktasari
Freestyle
College
Social Studies
Games Pengolahan Makanan
79
College
Social Studies
Games Pengolahan Makanan
79
10 questions
Allow incorrect answer
Hide answer
public quiz
# 2
Kondisi pengolahan seperti panas, cahaya, dan pH dapat berpengaruh terhadap...
Warna kemasan makanan
Nilai gizi bahan pangan
Harga jual produk
Jumlah pekerja di pabrik
# 3
Proses pengolahan yang terlalu lama dapat menyebabkan...
Peningkatan jumlah mikrobia
Peningkatan aktivitas enzim
Kehilangan nilai gizi
Makanan menjadi lebih segar
# 4
Untuk memperkecil kehilangan gizi saat pengolahan, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah...
Menggunakan suhu yang sangat tinggi
Memperpanjang waktu pengolahan
Menghentikan proses pada waktu yang tepat
Menambahkan banyak air
Want to see all 10 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all