Logo
search
menuicon
thubnail
Maze
Freestyle
High 11
Science
Zat Aditif dan Teknologi Keamanan Makanan
gebszz
68
Added question (9/ 20)
Allow incorrect answer
Show answer
public quiz

# 1

Multiple Choice

Apa tujuan utama adanya teknologi keamanan makanan?

  • Untuk melakukan perubahan berupa peningkatan cita rasa makanan

  • Untuk memperpanjang masa simpan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme
  • Untuk menambah kandungan yang ada pada makanan dan menjadi lebih bernutrisi

  • Untuk meningkatkan daya tahan mikroorganisme patogen menjadi lebih lama

# 2

Multiple Choice

Teknologi Keamanan Pangan adalah teknik penanganan, ... , dan penyimpanan pangan agar konsumen terhindar dari penyakit yang bersumber dari bahan makanan. Kata yang rumpang adalah...

  • penambahan

  • perbaikan

  • penyajian

  • perubahan

# 3

Multiple Choice

Apa itu zat aditif makanan?

  • bahan yg ditambahkan pada waktu proses pengolahan makanan

  • bahan yg dihasilkan oleh karena pengolahan makanan

  • bahan yg sudah ada pada proses pengolahan makanan

  • bahan yg tidak diperlukan pada proses pengolahan makanan

# 4

Multiple Choice

Apa tujuan utama dari penggunaan teknologi iradiasi pada makanan?

  • Meningkatkan peluang terjadinya kontaminasi makanan oleh mikroorganisme

  • Memecah ikatan kimia molekul DNA mikroorganisme dan menghancurkannya

  • Makanan mengandung radioaktif untuk memperpanjang masa penyimpanannnya

  • Menambah kandungan vitamin yang ada di dalam makanan

Want to see all 9 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all