pcki xii kl 2

Question 1

ilmu yang mempelajari tentang segala usaha yang memberika manfaat   bagi kesehatan hidup manusia

Accepted Answer

hygiene

Question 2

hygiene pada diri sendiri disebut

Accepted Answer

personal hygiene

Question 3

Mengapa mencuci tangan sebelum makan sangat penting dalam tata boga?

Accepted Answer

1

Question 4

Benar atau salah: Memotong sayuran dengan pisau yang sama untuk daging mentah dan sayuran matang aman dilakukan.

Accepted Answer

x

Question 5

Apa fungsi utama sanitasi dalam pengolahan makanan?

Accepted Answer

Mencegah kontaminasi

Question 6

Manakah di antara berikut yang merupakan contoh praktik kebersihan pribadi yang baik saat menyiapkan makanan?

Accepted Answer

2

Question 7

Benar atau salah: Menyimpan makanan matang di suhu ruangan lebih dari dua jam aman untuk dikonsumsi.

Accepted Answer

x

Question 8

Apa yang dimaksud dengan 'kontaminasi silang' dalam tata boga?

Accepted Answer

Pindah kuman

Question 9

Mengapa penting untuk menjaga kebersihan peralatan masak seperti talenan dan pisau?

Accepted Answer

1

Question 10

Benar atau salah: Membuang sampah dapur di tempat sampah tertutup membantu mencegah serangga dan hewan mengganggu makanan.

Accepted Answer

o

Question 11

Apa langkah pertama yang harus dilakukan setelah memegang bahan makanan mentah seperti daging ayam?

Accepted Answer

Cuci tangan

Question 12

Bagaimana cara yang benar untuk mendinginkan makanan sisa dengan cepat?

Accepted Answer

2