# 1Short Answer
ilmu yang mempelajari tentang segala usaha yang memberika manfaat bagi kesehatan hidup manusia
hygiene
pcki xii kl 2
Hadi Purwanath
Freestyle
Elementary 5
Music
pcki xii kl 2
1
Elementary 5
Music
pcki xii kl 2
1
12 questions
Disallow incorrect answer
Hide answer
public quiz
# 2Short Answer
hygiene pada diri sendiri disebut
personal hygiene
# 3Multiple Choice
Mengapa mencuci tangan sebelum makan sangat penting dalam tata boga?
Agar makanan terlihat lebih menarik
Untuk menghilangkan kuman dan bakteri penyebab penyakit
Supaya tangan terasa lebih bersih
Agar bisa makan lebih cepat
# 4True/False
Benar atau salah: Memotong sayuran dengan pisau yang sama untuk daging mentah dan sayuran matang aman dilakukan.
# 5Short Answer
Apa fungsi utama sanitasi dalam pengolahan makanan?
Mencegah kontaminasi
# 6Multiple Choice
Manakah di antara berikut yang merupakan contoh praktik kebersihan pribadi yang baik saat menyiapkan makanan?
Menggunakan celemek yang sama selama seminggu
Menyentuh rambut saat sedang memasak
Mencuci tangan secara teratur dengan sabun
Menutup luka di tangan dengan plester biasa
# 7True/False
Benar atau salah: Menyimpan makanan matang di suhu ruangan lebih dari dua jam aman untuk dikonsumsi.
# 8Short Answer
Apa yang dimaksud dengan 'kontaminasi silang' dalam tata boga?
Pindah kuman
# 9Multiple Choice
Mengapa penting untuk menjaga kebersihan peralatan masak seperti talenan dan pisau?
Agar terlihat lebih bagus di dapur
Untuk mencegah bakteri berpindah ke makanan
Supaya memasak menjadi lebih cepat
Untuk menghemat penggunaan sabun
# 10True/False
Benar atau salah: Membuang sampah dapur di tempat sampah tertutup membantu mencegah serangga dan hewan mengganggu makanan.
# 11Short Answer
Apa langkah pertama yang harus dilakukan setelah memegang bahan makanan mentah seperti daging ayam?
Cuci tangan
# 12Multiple Choice
Bagaimana cara yang benar untuk mendinginkan makanan sisa dengan cepat?
Membiarkannya di atas meja sampai dingin
Memasukkannya langsung ke dalam kulkas dalam keadaan panas
Membaginya menjadi porsi-porsi kecil dan mendinginkannya
Menutup rapat wadah dan membiarkannya di suhu ruang
Share to Google Classroom
This quiz was created using a premium map. Access is restricted due to plan expiration.