Logo
search
menuicon
Premium map quiz
Locked (plan expired)
thubnail
Dracula's ManorPro
Freestyle
College
Chemistry
Post test QC
Pinita Korntho
22
Added question (15/ 20)
Allow incorrect answer
Hide answer
public quiz

# 1

Multiple Choice

นมดิบที่มีค่า pH ต่ำกว่าเกณฑ์ปกติบ่งชี้ถึงอะไร?

  • นมมีปริมาณไขมันสูงเกินไป
  • มีการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกเพิ่มขึ้น
  • นมมีความเป็นด่างสูง
  • นมมีปริมาณโปรตีนต่ำ

# 2

Multiple Choice

การตรวจหาปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว (SCC) ในน้ำนมดิบมีวัตถุประสงค์หลักเพื่ออะไร?

  • ประเมินคุณภาพของไขมันในน้ำนม
  • ตรวจคัดกรองภาวะเต้านมอักเสบ
  • วัดค่าความหวานของน้ำนม
  • ตรวจสอบการเจือจางด้วยน้ำ

# 3

Multiple Choice

การทดสอบ CMT (California Mastitis Test) ใช้เพื่อประเมินอะไรเบื้องต้น?

  • ปริมาณไขมันในน้ำนม
  • การเจือจางด้วยน้ำ
  • ปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาว (SCC)
  • ความเข้มข้นของโปรตีน

# 4

Multiple Choice

หลักการของ Methylene Blue Reduction Test คือการสังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของสีย้อมเมื่อมีปฏิกิริยากับสารในน้ำนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแบคทีเรียใช้ออกซิเจน จะเกิดการรีดิวซ์สีย้อม ทำให้สีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีขาว การทดสอบนี้จึงใช้ประเมินอะไร?

  • ปริมาณโปรตีนในน้ำนม
  • คุณภาพทางจุลชีววิทยาของน้ำนม
  • ปริมาณไขมันในน้ำนม
  • ค่าความเป็นกรด-ด่างของน้ำนม
Want to see all 15 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all