# 1
ข้อใดคือเหตุผลหลักที่ต้องมีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ?
เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบ
เพื่อลดและกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรคและป้องกันการเสียของนม
เพื่อทำให้กระบวนการขนส่งน้ำนมเร็วขึ้น
เพื่อลดการใช้พลังงานในกระบวนการผลิต
Post test ระบบการทำความสะอาดภายในศูนย์นม
Pinita Korntho
Round match
College
Chemistry
Post test ระบบการทำความสะอาดภายในศูนย์นม
31
College
Chemistry
Post test ระบบการทำความสะอาดภายในศูนย์นม
31
Quiz created with a premium map
14 questions
Allow incorrect answer
Show answer
public quiz
# 2
การทำความสะอาดแบบ CIP (Clean-In-Place) มีลักษณะเด่นอย่างไร?
ต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์ออกมาล้างด้วยมือ
ทำความสะอาดโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์
เน้นการล้างชิ้นส่วนขนาดเล็กที่เข้าถึงยาก
ใช้การขัดถูด้วยแปรงขนอ่อนเป็นหลัก
# 3
อุปกรณ์ใดต่อไปนี้ที่มักจะถูกทำความสะอาดด้วยวิธี COP (Clean-Out-of-Place)?
ถังเก็บน้ำนมดิบขนาดใหญ่
ระบบท่อส่งน้ำนม
วาล์วและปะเก็นที่ถอดได้
รถขนส่งน้ำนมดิบ
# 4
ข้อใดคือขั้นตอนแรกในกระบวนการมาตรฐาน CIP (6 ขั้นตอน)?
Alkaline Wash (ล้างด่าง)
Sanitization (ฆ่าเชื้อ)
Pre-Rinse (ล้างล่วงหน้า)
Acid Wash (ล้างกรด)
Want to see all 14 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all
Access restricted due to plan expiry. Copy and edit on another map.