Logo
search
menuicon
Premium map quiz
Locked (plan expired)
thubnail
Best FarmerBasic
Round match
College
Chemistry
Post test ระบบการทำความสะอาดภายในศูนย์นม
Pinita Korntho
31
Added question (14/ 20)
Allow incorrect answer
Show answer
public quiz

# 1

Multiple Choice

ข้อใดคือเหตุผลหลักที่ต้องมีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ?

  • เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบ
  • เพื่อลดและกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรคและป้องกันการเสียของนม
  • เพื่อทำให้กระบวนการขนส่งน้ำนมเร็วขึ้น
  • เพื่อลดการใช้พลังงานในกระบวนการผลิต

# 2

Multiple Choice

การทำความสะอาดแบบ CIP (Clean-In-Place) มีลักษณะเด่นอย่างไร?

  • ต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์ออกมาล้างด้วยมือ
  • ทำความสะอาดโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์
  • เน้นการล้างชิ้นส่วนขนาดเล็กที่เข้าถึงยาก
  • ใช้การขัดถูด้วยแปรงขนอ่อนเป็นหลัก

# 3

Multiple Choice

อุปกรณ์ใดต่อไปนี้ที่มักจะถูกทำความสะอาดด้วยวิธี COP (Clean-Out-of-Place)?

  • ถังเก็บน้ำนมดิบขนาดใหญ่
  • ระบบท่อส่งน้ำนม
  • วาล์วและปะเก็นที่ถอดได้
  • รถขนส่งน้ำนมดิบ

# 4

Multiple Choice

ข้อใดคือขั้นตอนแรกในกระบวนการมาตรฐาน CIP (6 ขั้นตอน)?

  • Alkaline Wash (ล้างด่าง)
  • Sanitization (ฆ่าเชื้อ)
  • Pre-Rinse (ล้างล่วงหน้า)
  • Acid Wash (ล้างกรด)
Want to see all 14 questions?
Join ZEP QUIZ to access 800,000+ quizzes for free.Log in to explore all